今天到文化中心造訪了這家以蒸煮鍋聞名的 心鮮道蒸煮鍋
店內一樓座位約莫可容納15-20人左右，2樓也有用餐區，
一走進店裡最吸引目光的無非是牆上的海報--主打食材澎湖小卷新鮮直送、蔬菜與小農合作產地直送
但店裡的火鍋價位卻很平價260-420不等
建議可以事先訂位，這種好店真的要用新台幣支持
湯頭強調不加味素 都是食材最天然的風味
店員會解說點餐流程
如果是蒸煮鍋就不用選湯頭了
在網路上看到蒸煮鍋的照片一直很想試試
就點了上選鮮蝦蒸煮鍋 NT260
鍋子分為兩層，上層是蒸盤，店員有說明時間到會來幫忙掀蓋
下層是以蔬菜為基底的湯頭，可以看到許多新鮮的蔬菜
加上上層滴下的湯汁會很鮮甜喔!!!
開蓋後看起來超誘人
海鮮一定要夠鮮蒸煮出來才不會有腥味，心鮮道的食材非常新鮮，而且海鮮蒸完非常清甜，
再來是澎湖小卷蒸煮鍋 NT280
下層的蔬菜基底是一樣的，唯獨上層換成了澎湖新鮮直送的小卷，
蒸完的小卷烹煮時間得宜，肉質不會過老變柴，
吃的到滿滿的海味鮮甜 新鮮度100分!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
深海魚片海味鍋 NT300
選的是昆布柴魚湯底 基本的蔬菜拼盤與台糖嚴選豬肉片
闆娘有來解說涮一下肉片將它攤開就能吃囉
如果選蛤蜊海味鍋 NT260 就是把魚肉盤換成蛤蜊
澎湖小卷鍋也是比照辦理
食材都非常新鮮、鮮甜，湯頭清淡卻健康不怕吃了有負擔
吃得出闆娘對食材嚴選的用心，讓每個食材烹煮完都為湯頭加分
服務周到卻不收一成服務費，是高雄文化中心一級戰區的好店呀
價格非常平價，回顧率100%想一再回顧的好店推薦給大家
最後附上店家自製甜點--超好吃的優格配上果醬超對味
店家資訊:
地址:高雄市苓雅區林南街14號(近文化中心)
電話:07-2230775(建議打電話預約以免無座位)
我們下次見(揮手下降)~~~
請先 登入 以發表留言。